Bajai Halfőző Fesztivál - 1996
Carimbe-o no seu passaporte da sopa.
Próxima edição
A data de 2027 ainda não foi anunciada
Costuma realizar-se no início de Julho.
Com base em 12 edições anteriores
Detalhes do Evento
- Data e Hora
- Sábado, 13 de Julho de 1996
- Localização
- Szentháromság tér (Holy Trinity Square), Baja, Baja, Hungary
Sobre Este Evento
Baja intitula-se a capital da halászlé, a sopa de peixe do Danúbio, vermelha de paprika, e este festival é o grande encontro de verão da cidade. Cozinheiros amadores e equipas montam os caldeirões no centro e mexem a sopa em lume aberto, com o dia principal de cozinha ao sábado. À volta há concertos, feira e programas para famílias; a parte do centro é de entrada livre, mas alguns espetáculos na ilha Petőfi exigem bilhete. Nasceu como celebração pontual da cidade e repete-se todos os julhos.
Mais Sobre Este Evento
Organizador
- József Attila Művelődési Központ (director Béres Béla), co-organiser Martonosi Attila; mayor Széll Péter
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Localização
Szentháromság tér (Holy Trinity Square), Baja, Baja, Hungary
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Programa
O primeiro festival assinalou os 300 anos da elevação de Baja a cidade, sob o lema '300 anos de cidade, 300 panelas de sopa de peixe'. Os organizadores queriam 300 cozinheiros e acabaram por reunir 463 caldeirões na Praça da Santíssima Trindade, no sábado, 13 de julho de 1996, todos com a mesma receita, o que entrou nos recordes do Guinness. Cada cozinheiro recebeu 3 kg de carpa viva oferecida pelo piscicultor Ferenc Pintér, de Nagybaracska. A ideia nasceu no bar Paradicsom no outono de 1995 e foi desenvolvida por Béla Béres e Attila Martonosi. O êxito levou a cidade a repetir a festa todos os anos.
Na ementa
- Bajai halászlé (Baja fish soup, carp, paprika, onion, served with gyufatészta pasta)